[송도는 촬영 중]

송도국제업무단지

이번엔 드라마 K2에 떴다!

'챕터원'에 해당되는 글 3건

  1. 2016.10.11
  2. 2015.08.07
  3. 2014.02.14

 

데이트하기 좋은 날씨인 가을!
몇 년째 명실공히 데이트 인기 음식 1위를 차지하고 있는 것은 뭘까요?
맞아요, 바로 파스타입니다. :D
그간 송도에서 소개해드린 데이트코스들을 봉인 해제하며
마무리 일품으로 송도에서 가장 맛있다고 하는 파스타 가게에 방문하는 것은 어떨까요?
특히 가을에 어울리는 파스타 가게, 쏭양이 소개해드릴게요~

 

 

 

 

송도 센트럴파크2 C동에 위치한 분위기 있고 맛좋은 파스타 가게입니다.
워낙 맛과 분위기가 유명해 모르는 분들 많이 없으시죠?
특히 밤에 예뻐지는 이곳은 젊은 연인들뿐만 아니라
중년 부부에서 노부부까지 분위기 있게 파스타를 즐기고 가는
사랑이 넘치는 곳이에요.

 


쏭양이 추천하는 트라토리아 파스타 메뉴 (1)
뽀모도로 디 꼬제입니다.
매콤한 토마토소스로 맛을 낸 이탈리안식 조개 요리에요.
다양한 조개 및 해산물과 매콤한 소스의 조화가 일품!
입에 넣는 순간 ‘아, 정말 신선하다’라고 느낄 수 있는
싱싱한 해산물이 장점입니다.

 


쏭양이 추천하는 트라토리아 파스타 메뉴 (2)
그것은 바로 그라탱!
아주 진~한 맛의 크림소스에
새우, 버섯, 숏파스타가 듬뿍 들어있고
위에는 모짜렐라 치즈를 얹어 화덕에 구운 요리에요.
진한 크림소스가 뽀모도로 디 꼬제와도 잘 어울리고,
숏파스타의 먹기 좋은 간편함이 데이트와도 딱!

 

주소: 인천광역시 연수구 센트럴로 194 센트럴파크 2단지 c동 108호
연락처: 032-834-1834
영업시간: 11:00~22:00
가격대: 뽀모도로 디 꼬제 13,500원~ 그라탱 15,000원~

 

 

 

무한도전 양지훈 쉐프 레스토랑, 압구정 라빌드 팡, 서울 국제 요리전문학교 강사 등
화려한 이력을 자랑하는 송셰프의 파스타가게에요.
모두가 엄지척!을 하나씩 꼭 주는 실력 충만한 맛이 장점이랍니다.
낮부터 밤까지 언제나 손님으로 문전성시!
가격대도 높지 않은 편이에요~

 


쏭양이 추천하는 챕터원 파스타 메뉴 (1) 와사비 크림 파스타
날치알과 와사비, 크림소스의 환상적인 조화를 보여주는 파스타입니다.
와사비가 들어간 파스타, 드셔보신 적 있으신가요?
쏭양은 기대 반 걱정 반으로 파스타를 먹었는데(!)
크림의 느끼함을 와사비가 싹~ 잡아주고 와사비의 매콤함이
청량하게 코끝을 자극한답니다. 거기에 톡톡 터지는 날치알의 식감까지!
독특한 맛을 원하신다면 꼭 드셔보세요~

 

 

쏭양이 추천하는 챕터원 파스타 메뉴 (2) 로제만조
토마토소스와 크림소스가 어우러진 로제파스타 위에
직화한 안심이 올려져 있어요.
사진 너머로도 알 수 있는 안심의 야들야들함!
아삭한 새싹와 함께 씹으면 먹으면서도 군침이 도는 식감이에요.
불맛이 도는 안심과 부드~러운 로제파스타의 조합.
꼭 한번 드셔보세요 :D

 

 

주소: 인천광역시 연수구 센트럴로 194 더샵센트럴파크2 B동 123호
연락처: 070-4221-6908
영업시간: 11:00~23:00 연중무휴
가격대: 와사비 크림 파스타 11,900원 로제만조 17,000원

 

송도의 파스타 맛집, 어떠셨나요?
가을 데이트의 저녁은 쏭양 추천 파스타 메뉴로
성공적인 마무리를 해보세요~!
분! 명! 행복한 데이트가 되실 거에요:D

 

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  1. 식샤합시다 2016.11.15 11:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    나폴리 스파게티점이 쎈투에 들어왔나요? 아싸!! 가봐야겠슴당. ㅎ

 

 

올해의 대세 요리하는 남자들!!
자신만의 맛과 매력을 가진 셰프들의 인기가 하늘을 찌르고 있는데요,
송도에도 자신만의 맛으로 인기를 누리는 셰프들이 있다는 사실 알고 계시나요?
오늘은 세계 최고의 요리학교 르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu) 출신으로 송도에 맛의 뿌리를 내린
셰프님들의 손맛을 쏭양과 함께 만나보겠습니다~ 기대된다아~!!!

 

 

 

송도에 터를 잡고 긴 시간 송도의 맛집으로
사랑과 신뢰를 쌓아온 송도 맛집 꽁블!
데리야끼 전문점으로 널리 입소문이 난 꽁블은
팬 스테이크까지 메뉴를 확장하며 더욱 다양한 맛을 선보이고 있답니다.

 

세련된 가게 인테리어 하나 하나에서도 매장에 대한 애정과 센스가 느껴지는데요,
음식의 맛에도 정직하고 정성스러운 기운이 가득 스며들어
더욱 기분 좋은 식사를 선사한답니다.

 

좋은 재료를 푸짐하게 사용한 다양한 팬 라이스와
육즙을 고스란히 머금어 부드러운 맛을 자랑하는 두 가지 종류의 팬 스테이크!
풍성하고 고급스러운 맛에 뜨거운 팬 위의 지글지글 맛있는 소리까지~
르 꼬르동 블루 출신 사장님의 손맛을 직접 느껴보세요!

송도주민 A양 : 고급 레스토랑에 온 듯 만족스러운 맛~ 화려한 불 맛과 달달한 데리야끼 소스의 조화!
송도새내기 B군 : 이렇게 맛있게 만든 요리가 포장과 배달까지 가능하다고 하니 왠지 횡재한 기분^^
송도매니아 C님 : 스테이크 굽기가 쉽지 않은데 정말 맛있게 먹었어요! 르 꼬르동 블루의 위엄 실감~

 

꽁블 ▶ 더샵 퍼스트월드 E동 상가 1층 15호, 032-832-8334

 

 

 

송도 주민에게 송도맛집을 물어보면 높은 확률로 듣게 되는 대답, 챕터원!
이제는 흔하게 즐기는 이탈리안 피자, 파스타지만
챕터원이 뭔가 다른 이유, 과연 무엇일까요?

 

챕터원에 들어서면 깔끔하고 세련된 가게 인테리어와 함께
예쁘게 플레이팅 된 요리들 사진을 만날 수 있는데요,
평범하고 익숙하게만 느껴왔던 파스타와 피자도
르 꼬르동 블루 출신의 셰프님의 손길이 닿으면
화려한 비주얼과 특별한 맛을 지니게 되는 행복한 경험~

 

특별한 날에 특별하게 즐기면 더욱 좋을 세트 메뉴는
챕터원의 메인 요리들과 함께 에피타이저, 디저트까지 완벽한 풀 코스를 제공한답니다.
챕터원에서 이탈리안 음식이 주는 최고의 맛과 멋을 만나보세요~!

송도주민 A양 : 손 꼽히게 맛있는 피자와 파스타에 이어 예쁘고 달콤한 디저트까지~ 사랑해요 챕터원!
송도새내기 B군 : 이 가격에 이런 음식이라니.. TV에서나 봤던 멋진 요리들에 눈과 입이 즐거웠습니다.
송도매니아 C님 : 파스타가 특히 맛있었는데 화려한 비주얼에 혹시라도 맛이 가려질까 걱정될 정도^^

 

챕터원 ▶ 더샵 센트럴파크 2차 상가 B동 123호, 070-4221-6908

 

 

[SNS에서 먼저 유명해진 송도 대표 맛집, 그리다 디저트 ]

 

ⓒ르 꼬르동 블루 코리아 공식 블로그

 

송도의 르 꼬르동 블루 출신하면 가장 먼저 생각나는 곳이 있죠?

이제는 타 지역 사람들에게도 입소문이 자자한 '그리다 디저트' !

그 달콤한 유혹에 푹 빠져보실 분~

송도로 달려오세요!

 

세계적인 요리 학교 르 꼬르동 블루의 실력과 자존심을 걸고
송도의 맛을 책임지고 있는 셰프들의 활약을
앞으로도 많이 기대하겠습니다!

 

 

 

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  1. 송도사랑 2015.08.07 17:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꼬르동블루 출신이 송도에선 이렇게 흔한 말이었나요^^ 송도를 대표하는 맛집들로 오래오래 남았으면 좋겠네요~

  2. 라온 2015.08.10 08:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꽁블은 제법 오래동안 송도를 지켜오면서 맛으로 입중된 곳인듯 합니다...
    이번 주말은 챕터원으로 찜했어요..
    좋은 정보 감사^^

    • 송도IBD 2015.08.10 09:45 신고  댓글주소  수정/삭제

      라온 님, 챕터원의 플레이팅이 참 인상적이었는데요~! 매장은 아담하지만 맛은 상상 이상이었다는~^^ 이번 주말 맛있게 즐기시길 바래요!

  3. 희토류1 2015.08.10 09:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꽁블은 그쪽 주변 상가가 장기간 활성화 되지 못하고 있는 외진곳임에도 불구하고 오랜기간 영업을
    유지하는 것을 보면 나름 장점이 많은 곳 같습니다.

  4. 호주니 2015.08.10 09:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    챕터원은 작은 규모이고 외부에서 보면 이탈리안 레스토랑 같지 않은 외부 인테리어를 가지고 있는데
    가끔 들여다 보면 항상 손님들이 꾸준히 있습니다. 마니아층이 있나봅니다.

  5. Aussie 2015.08.10 09:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    세계적인 요리 학교 르 꼬르동 블루라.... 요즘은 웬만큼 투자하고 열심히 하지 않으면 어떤 업종도 버티기
    힘든것 같아요. 가격만 좀 착해졌으면 합니다.

    • 송도IBD 2015.08.10 13:12 신고  댓글주소  수정/삭제

      Aussie 님, 가격까지 착하면 금상첨화일 것 같네요.^^ 런치세트 한번 이용해 보세요~^^ 합리적인 가격에 기분 좋은 식사까지 즐기실 수 있을 거에요!

  6. 2015.08.12 10:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    J레시피는 르꼬르동 아님

  7. julia 2015.08.12 10:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    J레시피는 르꼬르동아님..초창기유기농밀가루찔끔쓰다 지금은그냥 밀가루쓰면서도 높은가격유지..기본이 안된곳이라고 뉴욕베이글사장님도 그랫어용

  8. 아이천사 2015.08.14 21:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    웬만해서 댓글 안다는데...꽁블의 테러블한 서비스...생일 모임 사전 답사차 갔다가 첫번째 안되는 메뉴가 많아서 실망, 주문한 음식 가져다 주면서 숟가락도 안 들었는데 끝나는 시간 말하며 빨리 먹고 가라는 압력의 말에 두번째 실망...애초에 오더를 받지 말던가 하시지...세번째 밥 먹고 있는데 뒷정리가 바쁜지 테이블에 세팅되어 있는 소스통 숟가락 등 치우는....먹다가 명치에 걸림...음식 맛을 좋게 느끼게 하는것은 식당의 서비스도 더해지기 마련인데 손님이 편히 식사하지 못하게하니 그 맛이 제대로 느껴질까싶습니다. 다른 사람들에게 추천하고싶지않네요.

    • 송도IBD 2015.08.17 10:05 신고  댓글주소  수정/삭제

      아이천사 님, 식사 하시면서 서비스가 만족스럽지 못하셨나 보네요.. 제가 방문했을 때와는 조금 달랐던 것 같아요. 앞으로는 항상 손님들에게 만족스러운 서비스를 제공하는 곳이 되길 바라봅니다~!

  9. 인천사람 2015.08.17 11:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꽁블만 가봤는데..다른곳도 가봐야겠네요..좋은정보감사합니다~ ^^

  10. 클로이킴 2015.08.17 14:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꽁블은 정말자주갔었는데요~외쿡인도 정말많구분위기도 좋은듯해요~맜있다고들하는데 쳅터원 궁금하네요~~ㅋ좋은정보 감사합니당~!

  11. 나나킴키 2015.08.18 15:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꽁블이 르꼬르동 출신 주방장이였나요? 그렇게 오래 방문하면서도 몰랐던 사실이네요 ㅎㅎ

    • 송도IBD 2015.08.18 16:21 신고  댓글주소  수정/삭제

      나나킴키 님, 알고 방문하시면 더욱 맛있게 드실 수 있겠죠?^^ 기회 되시면 꼭 다시 방문해서 더욱 맛있는 식사 하시길 바래요!

  12. 헤조홍 2015.08.18 15:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오를레는 그렇게 특별한 곳이라는 느낌은 못받았었는데,
    셰프가 르꼬르동 출신이셨군요.

    • 송도IBD 2015.08.18 16:23 신고  댓글주소  수정/삭제

      헤조홍 님, 송도에 르 꼬르동 블루 출신들이 꽤 있더라구요! 쏭양이 소개해드린 르 꼬르동 블루 셰프들의 맛집! 다양하게 즐겨 보시길 바래요~

  13. 라온 2015.08.20 09:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쳅터원에 다녀왔습니다..
    매장은 아담한데 군더더기없는 인테리어가 맘에 들었고..
    파스타맛 역시 흠잡을데 없더군요...
    강추^^

  14. 송도직장인 2015.08.27 09:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 이중에서 챕터원 제일 좋아요! 음식맛도 좋고 항상 친절한 직원들도 굿굿
    제이스레시피 빵 중에서 먹물크림치즈바게트!! 짱짱ㅋㅋ

    • 송도IBD 2015.08.27 09:59 신고  댓글주소  수정/삭제

      송도직장인 님, 챕터원 맛도 좋고, 서비스도 좋고~ 저도 좋아하는 곳입니다! 송도에서 이렇게 품격 있는 맛을 즐길 수 있는 곳이 많아 행복하네요~

  15. 송도홀릭 2015.08.28 16:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꽁블 너무 맛있는데... 예약도 안받아주고... 요즘 서비스가 그리 썩 좋지않더라고요.. 개선해주셨으면 좋겠네요~

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Be My Valentine! 사랑하는 연인과 함께 즐기기 좋은 송도국제도시의 맛집 ‘챕터원(chapter.1)’을 소개합니다. 르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu) 출신 쉐프가 매일 매일 신선한 재료를 공수해 만든 요리 이야기가 궁금하시죠? 송도IBD 블로그와 함께 쉐프의 정성이 담긴 건강한 음식 맛보러 챕터원(chapter.1)으로 함께 가보실까요?



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통 유리창 너머로 햇살이 가득 들어오는 이곳은 송도IBD의 센트럴파크2몰에 새로 문을 연 이탈리안 레스토랑 ‘챕터원(chapter.1)’입니다. 이름에서 느껴지듯 챕터원은 송도국제도시에서 첫 번째 요리 이야기를 시작한다는 의미를 담고 있습니다. 가게 안으로 들어서니 새하얀 벽에 블루컬러로 포인트를 준 산뜻한 인테리어가 시선을 사로 잡는데요. 지중해 산토리니 느낌이 물씬 풍기죠? 
 

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한쪽 벽면에 가지런히 놓인 작은 액자를 따라 시선을 옮기다 눈길이 멈춘 곳은 챕터원의 높은 천장~ 모래를 담은 투명 아크릴이 조명과 나란히 걸려 있어 궁금증을 자아냅니다. 챕터원의 산토리풍 인테리어를 책임지는 이 작품은 챕터원 쉐프님이 직접 샌드 아트 작가를 초빙해 ‘평화’를 컨셉으로 그려 넣은 것이라고 합니다. 마음이 차분해지는 샌드 아트 작품들을 찬찬히 살펴보는 동안 주문한 메뉴가 나왔네요. 
 

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|식전빵, 잉크(위), 토마토만조, 디저트(아래)

챕터원에서는 이번 발렌타인데이를 맞아 2인 세트 메뉴를 새롭게 개발했습니다. 먼저 피자&파스타 세트에는 식전 빵, 샐러드, 파스타 혹은 리조또, 피자, 디저트, 하우스 와인 2잔이 포함되어 있습니다. 파스타와 리조또, 피자는 챕터원에 준비된 메뉴 중 원하는 것으로 선택할 수 있는데요. 챕터원의 쉐프님은 피자와 어울리는 샐러드로 시저 샐러드를 추천했습니다. 

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|시저 샐러드(위), 고르곤졸라(아래)

로메인을 통째 그릴에 굽고 엔초비, 디종 머스타드, 파마산 치즈를 섞은 드레싱을 올려주면 챕터원 만의 시저 샐러드 완성! 여기에 고기 맛과 향이 풍부하게 느껴지는 토마토 만조와 먹물이 들어간 까만 도우에 라즈베리가 콕콕 박힌 고르곤졸라까지~ 완벽한 풀 코스 요리를 즐길 수 있는 챕터원의 2인 세트 메뉴!
 

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|까르보나라(위), 루꼴라(아래)

송도IBD 블로그가 선택한 2인 세트 메뉴는 까르보나라와 루꼴라입니다. 챕터원의 까르보나라는 뭔가 특별한 것이 있다! 접시 위에 앙증맞게 올려진 메추리알을 톡 깨서 따뜻한 까르보나라에 뿌려 먹는 재미를 직접 경험해보세요.^^ 싱싱한 루꼴라, 볶은 소고기 안심, 노란 방울 토마토, 말린 토마토와 치즈가 어우러져 화려한 색감을 자랑하는 루꼴라는 눈으로 한번, 입으로 또 한 번 즐기는 피자입니다. 손님들에게 먹는 재미를 느끼게 하고픈 챕터원 쉐프의 배려가 느껴지시나요?


 

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피자 대신 안심 스테이크가 포함되는 2인 스테이크 세트는 챕터원 쉐프의 실력과 정성을 동시에 느낄 수 있는 메뉴입니다. 스테이크와 함께 가볍게 즐길 수 있도록 소라가 들어간 샐러드가 나오는데요. 초장을 서구적으로 해석한 퓨레에 석류, 망고, 발사믹, 바질페스토를 찍어 먹으면 상큼하게 입맛을 돋워줍니다. 
 

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챕터원에서는 스테이크를 만드는 모습을 모니터를 통해 직접 지켜볼 수 있어서 더욱 흥미로웠습니다. 곱게 갈아 만든 빨간 비트, 초록색 시금치, 당근 퓨레를 그림처럼 그려 넣은 접시 위에 식감이 살아있는 버섯 볶음과 한우 안심을 올리면 가게 이름을 딴 ‘챕터원 스테이크’ 작품이 탄생합니다! 먹기 아까울 정도의 멋진 플레이팅을 선보인 챕터원의 쉐프는 어떤 분인지 궁금하시죠? 잠시 만나 이야기를 나누어보았습니다. 
 

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Q. 반갑습니다. 송도IBD 블로그 방문자 여러분에 인사 부탁드립니다. 
A. 안녕하세요. 챕터원의 쉐프 송인규입니다. 프랑스 요리학교인 르 꼬르동 블루 (Le Cordon Bleu)에서 공부를 했고 스타쉐프인 양지훈 쉐프와 함께 요리하다가 이제 막 저만의 공간인 챕터원을 오픈했습니다. 챕터원은 제 꿈의 ‘첫 장’이라는 뜻이죠. 알고 보니 미국에 미슐랭 가이드에서 별 3개를 받은 유명한 레스토랑 이름이 저희 가게와 똑같더라구요. 송도IBD의 챕터원도 여러분에게 최고의 요리를 선사해드리는 곳이 되고 싶습니다. 벌써 단골손님이 생길 정도로 반응이 뜨거워서 기분도 좋고 송도IBD에서 재미있는 일들이 많이 일어날 것 같네요.
 

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Q. 레스토랑에 모니터가 설치된 점이 독특합니다. 
A. 보통 회전 초밥 가게는 바(Bar)형식이라서 손님들이 식사하면서 요리사들과 이야기를 나누잖아요. 챕터원도 이야기가 담긴 공간으로 만들고 싶었습니다. 그런데 처음 구상했던 인테리어와 조금 달라졌고 생각 끝에 모니터를 통해 우리가 요리하는 모습을 보여드리자는 결론을 내렸습니다. 오픈 주방에 대한 신뢰감도 생기고 음식을 기다리는 동안 부담 없이 재미있게 주방을 지켜볼 수 있어서 손님들이 좋아하시더라구요.

앞으로 기회가 된다면 모니터를 활용해서 소규모 ‘쿠킹 클래스’를 진행해볼까 하는 계획도 가지고 있습니다. 챕터원을 찾는 손님들과 더 가깝게 소통할 수 있는 시간을 마련하고 싶습니다. 현재 챕터원 블로그를 운영하는 이유도 같은 맥락인데요. 챕터원 매장에서든 블로그에서든 함께 다양한 이야기를 나누었으면 좋겠습니다.
 

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|챕터원 스테이크

Q.
플레이팅이 화려한데요. 챕터원만의 스타일이 있나요?
A. 호텔이나 고급 레스토랑의 정형화된 플레이팅이 아쉽다는 생각을 한 적이 있어요. 같은 음식이라도 먹을때 마다 플레이팅이 달라지면 색다른 느낌을 줄 수 있거든요. 단골손님들을 위한 배려이기도 하고 저 스스로 새로운 것을 시도하는 도전이기도 합니다. 요리할 때 화려한 색감을 선호하다 보니 플레이팅을 조금만 바꿔도 돋보이는 경향이 있습니다. 챕터원 직원들도 새로운 플레이팅을 시도하면서 각자 만든 음식에 대한 책임감과 자부심을 느낀다고 하더라구요. 
 
다만 챕터원의 원칙이 있습니다. 플레이팅은 화려하고 예쁘되 화학조미료는 일절 쓰지 않고 재료는 당일 공수한 양을 모두 소진하는 것이죠. 그래야 최상의 재료 본연의 맛을 살린 요리를 선보일 수 있거든요. 지금까지는 이 원칙을 지키고 있습니다. 앞으로도 노력이 필요한 부분이라고 생각합니다. 

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Q. 마지막으로 송도IBD 블로그 방문자 여러분에게 전하고 싶은 메시지가 있다면 무엇인가요?

A. 챕터원 뒤에 ‘By Song Chef Story’라는 부제를 붙였는데요. 앞으로 제가 만들어 나갈 다양한 이야기를 담아내는 공간이 되었으면 합니다. ‘챕터원에 가면 뭔가가 있다’는 말을 들을 수 있도록 항상 새로운 모습으로 손님을 맞이하고 싶어요. 아직은 오픈 초기라서 샐러드나 디저트를 매일 같이 바꾸기에 어려움이 있지만, 앞으로는 오늘의 샐러드나 오늘의 디저트 등 다양한 메뉴를 개발하고 준비할 예정이니 많은 기대 부탁드려요. 
 

저는 요리를 할 때 마음가짐이 가장 중요하다고 여깁니다. 가정에서 어머님들이 요리할 때에도 마찬가지죠. 내 가족이 먹는 음식을 만들면서 행복하다고 느낄 때 음식이 더 맛있어진다고 생각합니다. 항상 즐거운 마음으로 요리하는 챕터원의 다양한 음식 이야기를 통해 많은 분이 기분 좋은 시간을 보내셨으면 좋겠습니다. 

챕터원 2인 세트 메뉴
-피자&파스타 set (42,000원) 식전빵, 샐러드, 파스타 or 리조또, 피자, 디저트, 하우스 와인 
-스테이크 set (70,000원) 식전빵, 샐러드, 파스타 or 리조또, 안심 스테이크, 디저트, 하우스 와인


조만간, 챕터원에서는 직장인 손님들을 위해 점심시간을 이용한 런치 타임 특별 메뉴를 선보일 예정이라고 합니다. 챕터원 스타일로 새롭게 탄생할 함박스테이크는 어떤 맛일지 궁금하시죠?^^

챕터원(chapter.1)
챕터원 블로그 바로 가기
문의: 070)4221-6908
위치: 연수구 송도동 24-4 더샵 센트럴파크 2차 B동 123호


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  1. 춤추는달 2014.02.14 15:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 소라 정말 좋아하는데, 스테이크와 함께 먹으면 색다를 것 같아요~ 화려하지만 화학 조미료를 쓰지 않는 셰프님만의 철학을 담은 플레이팅도 굿굿 :D 오감을 충족시킬 수 있는 착한 레스토랑, 오늘 같은 날 남자친구와 가기 정말 좋을 것 같아요 ~

    • 송도IBD 2014.02.14 16:26 신고  댓글주소  수정/삭제

      춤추는달님, 스테이크와 어울리는 해산물 샐러드의 상큼한 맛~ 직접 느껴보고 싶지 않으신가요?
      챕터원에서 달콤한 데이트를 즐겨보시길 바랍니다.^^

  2. 맛깔나네 2014.02.14 19:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 진짜 맛있어 보이네요. 사진이 잘나와서 그런건지 정말로 음식이 맛있어서 그런건지 ㅋㅋ
    정말 먹고싶네요. 저는 루꼴라에 한표! 은근 맛있는 집은 루꼴라가 맛있더라구요. 그래서 전 고르곤졸라가 아닌 루꼴라만 먹어요. 이번 주말에 송도 챕터원 갈게요 ^^

    • 송도IBD 2014.02.17 10:20 신고  댓글주소  수정/삭제

      맛깔나네님, 챕터원의 루꼴라는 신선한 재료 본연의 맛을 느낄 수 있었습니다!
      송도IBD의 떠오르는 맛집 챕터원에서 상큼한 봄 기운을 즐겨보세요~

  3. 쭌이엄마 2014.02.14 19:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    파스타 접시에 음식이 아니라 그림이 담겨있는것 같은데요?!
    쉐프님이 직접 만들어주시는 요리를 먹을 수 있다니!
    지금 바로 송도로 궈궈~ 해야겠어요!
    안그래도 발렌타인 데이 기념해서 가까운 곳에 레스토랑을 찾고 있었는데!
    역시 송도 블로그 들어와보길 잘했네용ㅋㅋㅋㅋ

  4. 민트그린 2014.02.14 19:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이야, 모든 디시에서 쉐프님의 정성이 느껴지네요!
    맛도 맛이지만 보는 맛이 있겠어요~!
    인테리어 디자인도 깔끔한게 딱 좋네요!
    고르곤졸라 비주얼은 진짜 최고인듯 합니다!
    송도 블로그 지기님 좋은 레스토랑 추천 감사해요^^!

    • 송도IBD 2014.02.17 10:28 신고  댓글주소  수정/삭제

      민트그린님, 송도IBD 블로그가 소개해드린 챕터원 이야기 흥미롭게 보셨나요~?
      먹물 반죽을 이용한 챕터원의 고르곤졸라 맛보러 송도IBD로 놀러오세요!^^

  5. 지식전당포 2014.02.17 21:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘보고 갑니다. 손꾸락 눌르고 갑니다. ㅎㅎ

    • 송도IBD 2014.03.07 10:44 신고  댓글주소  수정/삭제

      윤정배님, 송도IBD 블로그가 소개해드린 챕터원의 맛있는 이야기 잘 보셨나요?^^
      앞으로도 송도IBD 블로그에 자주 놀러와주세요!

  6. 콩콩 2014.04.25 09:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    시간은 좀 걸리지만, 그만큼 만족할만한 맛집이라고 소문에 들었어요~
    맛 뿐만이 아니라 요리하는 모습을 모니터로 보여주는 것과 쿠킹클래스를 진행할 계획도 세우는 등
    여러 방면으로 아이디어를 구상하는 것도 신선하네요!
    조만간 방문해봐야겠어요~

    • 송도IBD 2014.04.25 10:10 신고  댓글주소  수정/삭제

      콩콩님, 기다린 보람이 있는 요리랄까요? 챕터원의 요리는 만드는 모습을 모니터로 볼 수 있어 기다리는 시간도 지루하진 않았습니다. 요리를 좋아하는 쏭양 모니터를 보면서 즐거웠어요. 방문하셔서 즐거운 시간 보내셨으면 좋겠어요.

  7. 사월 2014.05.27 14:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    곧 방문 예정인데 정말 기대되네요. 모니터로 과정을 보고나면 저도 비슷하게 흉내낼 수 있을라나요? ㅎㅎ

    • 송도IBD 2014.05.27 16:23 신고  댓글주소  수정/삭제

      사월님, 챕터원의 요리를 곧 맛보실 예정이라니 부러워요~ 요리 좋아하시는 분들은 모니터 보면서 기다리면 지루하지 않고 좋습니다. 방문하셔서 즐거운 시간 보내셨으면 좋겠어요.

  8. 산책중독 2014.05.31 22:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    파스타랑 스테이크 플레이팅이 정말 창의적인것 같아요.
    어린아이가 미술시간에 그린듯한..ㅋㅋㅋ 저 스테이크에 올라간 하얀망은 뭐에요?ㅎㅎ
    조만간 시간내서 꼭 방문해봐야겠어요~

    • 송도IBD 2014.06.02 10:39 신고  댓글주소  수정/삭제

      산책중독님, 챕터원의 요리는 플레이팅이 화려해 눈으로 먼저 먹는 느낌이나요.^^ 스테이크 위에 하얀망은 오일, 전분을 이용해서 팬에 굳힌 칩입니다. 조만간 시간 내서 방문하셔서 맛있는 식사 즐기시길 바랄게요~!

  9. 희토류1 2014.10.31 10:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    중앙공원 쪽 길 산책하다가 자주 접하게 되는데 손님이 많아서 혼자 들어가기 쑥쓰러워 못 가봤는데
    용기를 내서 한 번 가봐야 겠습니다.

    • 송도IBD 2014.10.31 17:44 신고  댓글주소  수정/삭제

      희토류1님, 그러셨군요! 쑥쓰러워하지 마세요~ 혼자 드시는 분들도 있으시 더라구요^^ 다음에 꼭 성공하셔서 맛있게 드세요^^